Thực Đơn Cỗ Chay Ngon / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

– Nhận đặt cỗ chay bất cứ giờ nào trong ngày ( 24/7) , gọi điện trước tối thiểu 1 tiếng.

– Thực đơn mâm cỗ chay do nhà hàng lựa chọn theo mâm cỗ chay truyền thống: có nem, giò, món chính, món phụ, rau xào thập cẩm và canh.

– Khách hàng có thể tự chọn các món ưa thích trong “thực đơn các món cỗ”. Nếu mâm cỗ khách hàng lựa chọn có nhiều món chính thì số món ít hơn (1 món)

THỰC ĐƠN MÂM CỖ CHAY

1. Cỗ chay 7 món : 400k

1- Nem hải sản 2- giò chay hấp 3- thịt chay nướng là mắc mật 4- nộm bò chay tái chanh 5- tôm đồng chay chiên xù 6- rau xào thập cẩm 7- canh măng giò chay

4. Cỗ chay 12 món ( thêm 1 hộp hoa tiả để trình bày mâm cỗ ) : 700k:

1- gà chay quay sốt BBQ 2- Nem hải sản 3- giò chay hấp 4- thịt chay nướng lá mắc mật 5- nộm bò chay tái chanh 6- tôm đồng chay chiên xù 7- sườn chay xào chua ngọt 8- tảo xoắn xào sả ớt 9- đậu sốt Tứ xuyên 10- sa lát thập cẩm 11- rau xào thập cẩm 12- canh chua rong biển nấm tươi 13- Thêm 1 hộp hoa tỉa để trình bày mâm cỗ

5. Cỗ chay 13 món ( có hoa tiả để trình bày mâm cỗ): 800k:

1- gà chay quay sốt BBQ 2- Nem hải sản 3- giò chay mộc nhĩ hấp 4- thịt chay nướng lá mắc mật 5- nộm bò chay tái chanh 6- tôm đồng chay chiên xù 7- sườn chay xào chua ngọt 8- đậu sốt Tứ xuyên 9- sa lát thập cẩm 10- tảo xoắn xào sả ớt 11 – tôm nõn chay rim tiêu 12- rau xào thập cẩm 13- canh chua rong biển nấm tươi 14- Thêm 1 hộp hoa tỉa để trình bày mâm cỗ

7. Cỗ chay 15 món ( Thêm 1 hộp hoa tỉa để trình bày mâm cỗ): 1 tr:

1- gà chay quay sốt BBQ 2- Nem hải sản 3- giò chay mộc nhĩ hấp 4- thịt chay nướng lá mắc mật 5- gỏi nấm phồng tôm 6- tôm đồng chay chiên xù 7- sườn chay xào chua ngọt 8- dồi chay việt 9- sa lát hoa quả 10- tảo xoắn xào sả ớt 11 – tôm nõn chay rim tiêu 12- bò chay xào cần tỏi dứa 13- rau xào thập cẩm 14- canh ốc chuối đậu 15- canh chua tảo xoắn 16- Thêm 1 hộp hoa tỉa để trình mâm cỗ

Loving Hut Nguồn Cội Địa chỉ: Số 6 ngách 10 Ngõ 121 Phố Chùa Láng – Đống Đa – Hà NộiĐiện Thoại: 04. 66748.762Di động: 0982 726 432

Món thứ 1: Ngon đậm đà với món rau củ kho chay

Măng, củ cải muối, cà rốt, củ cải trắng, bắp cải, su hào, đậu đũa, nấm rơm, khổ qua… mỗi thứ một ít.

2 muỗng súp tương hột.

1 bịch nước dừa.

Vài củ kiệu băm.

Nước tương, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Các thứ rau củ cắt miếng vừa ăn.

Cải muối thái lát xéo, ngâm nước cho nở, bóp thật kỹ cho ra bớt mặn, xả nước nhiều lần. (Cải muối có loại ngọt, nên mua loại này ngon hơn.)

Cà rốt thái lát dầy.

Đậu đũa bẻ khúc.

Nấm nhỏ khía trên thân, nấm to cắt đôi.

Đậu hủ cắt thành miếng nhỏ.

Măng mua loại luộc sẵn, xong về luộc lại thêm vài lần cho khỏi đắng.

Phi thơm kiệu băm, cho các thứ rau củ vào trước, xào thấm dầu.

Trút bịch nước dừa + tương hột vào.

Nêm vừa ăn với nước tương và gia vị.

Kho nhỏ lửa đến khi mọi thứ rau củ thấm mềm, nước kho còn một ít thì cho bắp cải vào sau cùng trộn đều. (Kho chay này vừa ăn, không nên kho mặn quá mất ngon và rau củ thấm vừa mềm không nhũn mới ngon.)

Nhấc xuống, dọn ra dĩa ăn với cơm nóng.

Món thứ 2: Nem chay váng đậu thanh mát ngày hè

1 gói váng đậu trắng gồm nhiều miếng to .

1 quả trứng.

30g giò chay.

30g giá đỗ.

Nửa củ cà rốt.

Vài cái nấm, 1 củ tỏi, 1 nhánh hành hoa (nếu thích), 1 thìa bột năng.

Nước xốt cà chua, nước tương: mỗi thứ 2 thìa canh (60ml tất cả) và một chút dầu mè, tương ớt (nếu thích).

Rửa sạch các nguyên liệu tươi làm nem chay của bạn, bao gồm: giá đỗ, cà rốt, nấm, hành. Vẩy khô ráo nước rồi thái sợi nhỏ đồng dạng với giá đỗ. Hành tước sợi nhỏ. Giò chay cũng được thái thành sợi tương tự.

Đun nước sôi, thả vào ít muối và dầu ăn rồi luộc chín váng đậu. Luộc như vậy váng đậu sẽ đậm đà và mềm mại béo ngậy hơn.

Vớt váng đậu ra rổ thưa để nguội và ráo nước. Cho cà rốt vào luộc chín rồi vớt ra.

Nấm cũng được luộc chín. Trứng tráng mỏng thái sợi.

Bí quyết luộc giá đỗ như sau: thay nồi nước mới, cho giá đỗ vào nồi ngay khi nước còn lạnh, đun cho tới khi nước sôi thì vớt giá đỗ ra. Làm vậy giá đỗ sẽ dần dần tiết nước theo sự ấm dần của nồi nước, không tiết nước đột ngột, vì thế chúng được luộc chín, không còn mùi tanh nồng mà vẫn giòn như giá sống.

Rải váng đậu phẳng rộng từng miếng, xếp dọc các nguyên liệu dạng sợi vào để cuộn như cách bạn cuộn nem thông thường.

Dùng lá hành luộc chín để thắt nơ từng đoạn nem, dùng dao cắt chéo cuộn nem thành từng khúc ngắn.

Nước sốt : Phi tỏi thơm, xào nước tương (hoặc nước xốt chay) cùng với tương cà chua, tương ớt (nếu thích). Pha bột năng với hai thìa nước rồi đổ vào nước xốt đang xào, khuấy đều cho chín sánh thì tắt bếp.

Món thứ 6 : Mướp đắng kho chay

Mướp đắng to : 2 quả.

Đậu hũ trắng: 1 miếng.

Nấm mèo: 3 tai.

Bún tàu: 2 lọn.

Nước dừa tươi: 1 chén.

Hành boaro phi: 2 thìa.

Muối, đường, bột năng.

Dầu ăn, ớt.

Nước tương .

Bột ngọt .

Mướp đắng rửa sạch, cắt khúc1.5cm, bỏ ruột. Ớt đập dập. Nấm mèo ngâm nở, thái sợi, băm nhỏ, bún tàu ngâm mềm, cắt khúc 2cm.

Đậu hũ chần qua nước sôi, cho vào vải mùng vắt ráo nước, tán nhuyễn, trộn chung với nấm mèo, bún tàu, 1 thìa bột năng, 2 thìa boaro phi vàng, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, nhồi nhân vào khổ qua.

Pha hỗn hợp 2 thìa nước tương LISA, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1/5 thìa muối.

Chiên áp chảo mướp đắng đến khi rám mặt, rồi cho hỗn hợp nước tương vào, kho 2 phút cho thấm vị, thêm nước dừa, ớt đập dập rồi kho tiếp 10 phút cho tới khi nước xâm xấp là được.

Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí ớt hiểm, rưới thêm nước kho và boaro phi.

1. CÁCH LÀM THỰC ĐƠN CỖ CHAY NGON SỐ 1

Số lượng: 4 người

1Salad xoài nấm: Món salad nhiệt đới đặc biệt này là sự kết hợp hòa quyện của nấm, xoài, rau sống và nước sốt chanh leo mang đến hương vị thanh mát chua chua, ngọt ngọt, vì bùi của nấm.

2Món gà chay sốt tiêu đen: đây là một món ăn bổ dưỡng, gà chay được làm từ phù chúc hoặc các loại bột mỳ. Gà chay này sẽ được quay chín vàng sau đó rưới lên nước sốt vàng ngậy từ dầu hào chay, tiêu sọ, bột năng, muối, đường,…Đây được xem như là cách làm món gà chay sốt tiêu đen đơn giản nhất cho chị em nội trợ.

3Đậu phụ chiên xả ớt: Đậu phụ được cắt thành từng khúc chiên cùng với xả ớt, tỏi tây để chống ngán. Nêm một chút gia vị vừa ăn là bạn đã có một món đậu phụ chiên xả ớt ngon kém nhà hàng rồi.

4Chả quế: Chả quế chay với hương thơm nồng của quế khá đặc trưng, được chế biến khéo léo nên ăn không khác gì chả quế thông thường.

5Rau xào chay: Món rau xào chay này sẽ giúp cân bằng về dinh dưỡng trong mâm cỗ nhà bạn với sắc xanh bắt mắt. Rau xào cần phải có độ cứng nhũn, gia vị nêm nếm vừa phải sẽ hấp dẫn được người ăn

6Xôi gấc: Món ăn quen thuộc trên các mâm cỗ của gia đình người Việt với màu đỏ bắt mắt từ gấc và sự mềm dẻo từ gạo nếp sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn

7Canh thập cẩm nấu cùng hạt sen: món ăn này vô cùng bổ dưỡng và thanh đạm, là sự kết hợp của nước dùng ngọt từ rau củ và vị bùi từ hạt sen sẽ là sự cân bằng giữa màu sắc và mùi hương.

2. CÁCH NẤU THỰC ĐƠN MÂM CỖ CHAY ĐƠN GIẢN SỐ 2

Thực đơn sau bạn có thể áp dụng cho cả ngày mùng 1 hàng tháng và ngày rằm cho mâm cỗ nhà bạn. Số lượng: 4 người

1Soup bí ngô: Nguyên liệu chính là bí ngô, khoai tây, hành tây, hạt tiêu, muối, nước cốt dừa, tỏi, gừng. Chỉ với thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 30 phút là bạn đã có một món soup bí ngô bổ dưỡng và bắt mắt.

2Món sườn chay chiên sả ớt: cách làm món sườn chay chiên này khá đơn giản bạn đem sườn non ngâm nước sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp sườn non theo tỉ lệ 2 thìa sả, 1 thìa ớt, 2 thìa hạt nêm chay rồi trộn đều để ngấm gia vị 5 phút rồi sau đó cho lên bếp chiên.

3Món cà tím nhồi đậu phụ: Cà tím mềm ngọt bỏ phần trong được nhồi đậu phụ tán nhuyễn, thêm nấm giòn giòn, không ngấy, có thể dùng làm món chay hấp dẫn trên mâm cỗ nhà bạn

4Cá chay kho dừa: Món ăn là sự kết hợp giữa cá chay kho cùng nước dừa béo ngậy, nước sốt đậm đà

5Canh khổ qua chay: Khổ qua hay được gọi là mướp đắng là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Món canh này sẽ cho bạn một bữa cơm tuyệt vời và khó quên.

6Chè bắp cốt dừa bao gồm ngô bắp nếp, nước cốt dừa, đường,…loại chè này ăn vào mùa nào cũng hợp đặc biệt là mùa hè nóng nực.

3. CÁCH LÀM MÂM CỖ CHAY SỐ 3 CHO NGÀY RẰM, MỒNG 1

1Gỏi cuốn ngũ sắc: món ăn này mang hương vị thanh đạm cùng với các loại rau xanh phù hợp với những ngày hè nóng nực. Nguyên liệu bao gồm: trái bơ, củ cà rốt, bắp cải tím, 1 xấp bánh tráng cuốn, 1 mớ rau xà lách, rau mầm, lạc rang.

2Nem chay rán: Món ăn quen thuộc với người Việt nhưng nó là sự kết hợp giữa mộc nhĩ, miến, nấm hương, các loại rau củ băm nhuyễn…mà không có thịt hay tôm biển xay như cách làm thường ngày. Tuy là vậy nhưng món ăn này cũng không kém phần bổ dưỡng và tạo nên sự ngon miệng khi ăn.

3Gà chay hấp lá chanh: Một món ăn xa lạ mà quen thuộc với người ăn. Quen thuộc ở chỗ món ăn này là món không thể thiếu trên các mâm cỗ truyền thống, xa lạ ở chỗ nay được chuyển thành gà chay làm từ phù chúc hoặc bột mì.

4Xôi vò hạt sen: Món xôi có màu vàng đẹp mắt, thơm mùi thơm của gạo nếp, đậu xanh, vị bùi của hạt sen Bắc

5Giò lụa chay: Giò chay làm từ phù chúc, cùng với nhiều gia vị đặc trưng cho hương thơm và mùi vị như giò thật

6Canh rong biển chay: Món canh chay này được làm chủ yếu từ các nguyên liệu như rong biển, đậu phụ, nấm kim châm, nước dùng chay, các loại rau như gừng, rau mùi,…tạo cho người ăn cảm giác thanh đạm khó quên.

7Bánh gạo trà xanh một loại bánh dẻo nhờ bột nếp, tươi mát nhờ bột trà xanh, vị ngọt dịu nhờ đường chắc chắn sẽ tạo nên sự tròn vị khi kết thúc bữa ăn

Nguồn https://amthucdochay.com

Một mâm cỗ ngon bao gồm những món ăn thơm ngon, đảm bảo vệ sinh mà còn có tính thẩm mỹ cao. Vậy như thế nào là thực đơn một mâm cỗ ngon gồm những món gì? Nếu khách hàng muốn biết câu trả lời, hãy tham khảo bài viết này của chúng tôi.

Tại sao nên làm thực đơn một mâm cỗ ngon

Thực đơn một mâm cỗ ngon sẽ đáp ứng được các nhu cầu khác nhau của khách hàng. Từng mâm cỗ sẽ có những mục đích thực hiện khác nhau: cỗ giỗ, cỗ đám cưới, cỗ sinh nhật, tiệc tân gia,… Vì vậy, bạn nên căn cứ vào mục đích của mình để lựa chọn được thực đơn cỗ giỗ phù hợp và đúng đắn nhất.

Thực đơn mâm cỗ gồm nhiều món ăn ngon hấp dẫn

Việc lựa chọn đúng thực đơn cỗ giỗ đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn nên cân nhắc và lựa chọn để đảm bảo bữa tiệc của gia đình mình thành công và đạt hiệu quả cao nhất.

Trước tiên để có một mâm cỗ ngon bạn phải lên một thực đơn cỗ đảm bảo tiêu chuẩn và chất lượng nhất. Đặc biệt bạn cần lên đúng và đủ các món cần có trong một mâm cỗ. Một mình bạn sẽ không thể tự lên thực đơn cỗ một cách đầy đủ và hoàn thiện nhất. Vì vậy cần có sự trợ giúp của các thành viên trong gia đình.

Việc lên một thực đơn hoàn hảo và đảm bảo chất lượng của từng món ăn sẽ giúp gia đình bạn có cơ hội thưởng thức những món ăn chất lượng và đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng. Ngoài ra, nếu có khách thì họ sẽ đánh giá rất cao sự chuyên nghiệp trong việc làm tiệc đãi khách của gia đình bạn.

Đặc biệt, việc lên thực đơn cỗ cùng các thành viên trong gia đình sẽ giúp bạn tiết kiệm được tối đa thời gian lên thực đơn mâm cỗ chất lượng. Ngoài ra, thời điểm này cũng là lúc các thành viên trong gia đình có thể sum họp và thể hiện được sự đoàn kết của các thành viên trong gia đình.

Một mâm cỗ ngon gồm những món gì?

Một mâm cỗ ngon bao gồm rất nhiều món ăn, sự kết hợp này tạo nên sự hài hòa giữa tổng thể mâm cỗ. Vì vậy, việc lên thực đơn chuẩn và đúng là điều vô cùng quan trọng và cần thiết.

Vậy mâm cỗ ngon gồm những món gì? Đây là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra. Một mâm cỗ ngon hoàn hảo cần có đồ ăn nhẹ trước khi vào thực đơn chính, sau đó là các món chính và cuối cùng là các món tráng miệng.

Vì vậy trong bất cứ mâm cỗ nào cũng có sự xuất hiện của các loại đồ ăn này thì mới đảm bảo tiêu chuẩn và chất lượng. Tuy nhiên, việc tự lên thực đơn mâm cỗ hoàn hảo sẽ là điều vô cùng khó khăn đối với những người chưa có kinh nghiệm.

Gọi ngay Nấu cỗ 29 để có được mâm cỗ ưng ý

Do đó, việc quan trọng nhất mà khách hàng cần làm đó chính là liên hệ với các địa chỉ uy tín chuyên cung cấp dịch vụ nấu cỗ tại nhà uy tín. Những đơn vị chất lượng sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá thành hợp lý.

Nấu cỗ 29 đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực nấu cỗ chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm đồ ăn chất lượng và đảm bảo tiêu chuẩn.

Bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp tới khách hàng thực đơn nấu cỗ với đầy đủ các món ăn hoàn hảo, đảm bảo thơm ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, chỉ cần bạn có nhu cầu hãy liên hệ với Nấu cỗ 29 để được tư vấn và hỗ trợ chuyên sâu.

Bài viết này chúng tôi đã giải đáp giúp khách hàng câu hỏi một mâm cỗ ngon gồm những món gì? Khách hàng hãy tham khảo bài viết này của chúng tôi để có lời giải đáp chính xác và đúng đắn nhất.