Hoa Quả Cúng Tất Niên / Top 11 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 2/2023 # Top View | Apim.edu.vn

Phong Tục Cúng Tất Niên

1. Ý nghĩa và phong tục của mâm cơm cúng tất niên

Về cơ bản, tại gia đình vào ngày 30 Tết cần chuẩn bị hai mâm, một mâm cúng tất niên và sau đó là ăn tối, còn một mâm khác chuẩn bị cho cúng giao thừa. Người đàn ông lớn tuổi nhất trong nhà thắp hương và đọc văn khấn, rồi các thành viên khác làm lễ vái. Nội dung chính là mời thần linh, gia tiên về ăn Tết cùng gia đình. Để cho giản tiện, nhiều gia đình gộp chung lễ cúng tất niên với lễ cúng giao thừa.

Vào chiều 30 Tết, nhà nhà đều chuẩn bị chu đáo cho việc tiễn năm cũ, đón xuân mới. Theo phong tục, chiều 30 Tết, mọi gia đình đều trồng cây nêu để xua tan ma quỷ. Trên mảnh sân trước nhà, người ta lấy vôi trắng vẽ một bộ cung tên hướng ra cổng, bên cạnh còn vẽ ba hình vuông và bảy hình tròn với quan niệm: “Ba vuông sánh với bảy tròn/ Đời cha liền với đời con sang giàu”. Đặc biệt bữa cơm tất niên chiều 30 Tết là khoảnh khắc thiêng liêng của mọi gia đình.

Bên cạnh ý nghĩa gia đình đoàn tụ sum vầy, mâm cơm tất niên còn là nghi thức tiễn biệt năm cũ, sửa soạn đón năm mới, mời ông Công ông Táo về trần thế tiếp tục cai quản việc bếp núc. Sau bữa cơm tất niên còn là lúc mọi người trong gia đình sửa soạn cúng giao thừa, tiễn năm cũ và đón mừng năm mới tràn đầy hy vọng mọi sự sẽ hành thông tốt đẹp.

2. Mâm cơm cúng tất niên Bắc Trung Nam gồm những món gì?

Lễ cúng Tất niên là một lễ truyền thống nhưng lễ vật cúng không cần phải quá cầu kỳ, chủ yếu thể hiện được tấm lòng thành của gia chủ để tri ân đất, trời, thần linh… Mâm lễ cúng tất niên thường gồm: Mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét)…

Mâm ngũ quả cúng tổ tiên, ông bà

Mâm ngũ quả dành cúng gia tiên nên chọn các loại hoa quả thông dụng, ăn được, đẹp mắt và phải là hoa quả vừa đủ chín có thể ăn được. Hoa quả xanh, hoa quả giả (bằng nhựa) không được dùng cúng gia tiên. Đĩa/mâm ngũ quả không đặt trước chính giữa bát hương vì chắn mất trục khí chính, mà nên để ở hai bên.

Hoa tươi (Không dùng hoa giả, hoa nhựa)

Hoa bày trên bàn thờ cũng vậy, cần phải hoa tươi chứ không dùng hoa giả, hoa nhựa. Nhiều người hay lấy câu “miễn thành tâm là được” để ngụy biện, khi thực hiện lại chạy theo hình thức, khoe mẽ với người ngoài mà không chú trọng đến chất lượng của hoa quả để thờ cúng.

Gần đây nhiều người hay gán ghép phong thủy cho mọi lĩnh vực, từ hoa thờ đến mâm ngũ quả, rồi suy luận không căn cứ. Chẳng hạn quả lựu nhiều hạt, tượng trưng cho sự đầy đủ, phát triển; bưởi, dưa hấu căng tròn, tượng trưng cho sự đầy đủ, may mắn hoặc như cam, nghĩa gốc là ngọt (đồng cam cộng khổ, chia sẻ ngọt bùi) lại bị suy diễn thành cam chịu.

Thậm chí một số người còn sa đà vào tâm linh không cần thiết như đếm nải chuối có quả lẻ mới mua, đếm phật thủ có lẻ nhánh mới được, tổng số quả trên mâm phải hợp mệnh chủ nhà… Đây là những suy luận về mặt ý nghĩa và khiên cưỡng. Nhiều khi suy luận quá đà thì sẽ không còn hoa quả nào để bày trí.

Thực đơn bữa cơm cúng cuối năm

Mâm cơm ngày cuối năm của các gia đình cũng tùy theo từng vùng miền mà có những đặc trưng riêng:

Đối với miền Bắc gồm những món: Bát móng giò hầm măng lưỡi lợn, bát bóng nấu thập cẩm, bát miến nấu lòng gà, bát mọc. Đĩa gồm đĩa xôi, đĩa bánh chưng, đĩa thịt đông,, đĩa thịt gà luộc, đĩa giò lụa, đĩa giò xào, thêm đĩa nộm và đĩa dưa hành muối.

Mâm cơm cúng tất niên miền Trung gồm: bánh chưng, bánh tét và có nhiều món ăn được chế biến gồm đủ các thành phần để có bữa cỗ “hào soạn” gồm: đĩa dưa món, đĩa giò lụa Huế, đĩa gà bóp rau răm, đĩa thịt đông, đĩa chả Huế, đĩa thịt heo luộc, giá chua, bát ninh măng khô, bát miến Huế, đĩa cá chiên, hay đĩa ram.

Đối với miền Nam gồm: bánh tét kèm với đĩa củ cải ngâm nước mắm; canh măng nấu (dùng măng tươi thay cho măng khô), thêm bát canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho tàu (thịt heo, trứng với nước dừa); đĩa thịt heo luộc, đĩa gỏi tôm thịt, đĩa nem, đĩa chả giò, đĩa dưa giá, củ kiệu.

3. Văn cúng, bài cúng tất niên cuối năm, cúng cơ quan, gia đình

Những kiêng kỵ cấm phạm phải khi làm mâm cơm cúng Tất niên 30 Tết

Nên làm cỗ cúng vào chiều và tối

Tùy thuộc vào điều kiện của từng gia đình để tổ chức nhưng thời điểm thích hợp nhất để tổ chức lễ cúng và sum vầy bên mâm cơm là khoảng chiều hoặc tối ngày 30 Tết.

Thời điểm chiều 30 Tết là khi mọi công việc trong năm cũ đều đã kết thúc, nhà cửa đã được trang hoàng sạch sẽ và mọi người đều kịp trở về nhà. Mọi thứ dường như đầy đủ và hoàn hảo nhất để chuẩn bị trình diện và làm cơm cúng.

Đây cũng là thời khắc cuối cùng của năm cũ để mọi người cùng nhau ôn lại những bước ngoặt xảy ra trong năm và cùng nhau hứa hẹn về điều tốt đẹp trong năm mới.

Phải chuẩn bị lễ cúng trước khi ăn cơm Tất niên

Theo tập tục, tại thời điểm chiều và đầu giờ tối ông Công ông Táo của mỗi gia đình vẫn đang bận “bẩm báo với Ngọc Hoàng” nên chưa thể về kịp với gia đình. Tuy nhiên, lúc này tại mỗi gia đình vẫn còn có tổ tiên, các bậc ông, cha chú nên không thể không làm đồ cúng trình báo.

Trước khi cả gia đình ăn cơm Tất niên phải chuẩn bị đồ cúng và khấn vái với tổ tiên. Lúc cúng, tất cả các thành viên trong gia đình nên mặc quần áo đẹp, sạch sẽ cùng tụ họp lại để cúng trình diện trước bàn thờ gia tiên. Nếu không sẽ dễ dẫn đến lục đục trong gia đình trong năm mới, tài lộc hạn hẹp.

Mâm cơm cúng không được xuề xòa như ngày thường

Tùy thuộc theo vùng miền và điều kiện gia đình, mỗi nơi sẽ có mâm cơm cúng khác nhau, nhưng, một số vật phẩm nhất định phải có khi cúng theo phong tục của người Việt đó là: mâm ngũ quả, hương hoa, vàng mã, trầu cau, rượu, bánh chưng… Các món ăn trong ngày Tết sẽ được bầy biện trang nghiêm trên bàn thờ.

Nghiêm túc, không được đùa cợt khi cúng

Cười đùa, nói chuyện quá to hoặc nói tục, chửi bậy khi làm lễ cúng tổ tiên là thể hiện sự bất kính. Bên cạnh đó, nhiều người còn kiêng gọi tên trẻ nhỏ khi cúng vì cho rằng thời điểm khi cúng là lúc ông cha ta quy tụ nhưng cũng khó tránh khỏi hồn ma lang thang dạt vào nhà. Nếu chúng nghe được tên trẻ nhỏ yếu bóng vía có thể làm hại đến trẻ.

Tạo không khí vui vẻ trong bữa cơm

Chiều tối ngày 30 Tết là thời điểm mà mọi thành viên trong gia đình sum họp lại với nhau và đây là thời khắc dường như thiêng liêng nhất trong cả năm vì trong năm mỗi thành viên đều có công việc riêng của mình nên rất ít khi tụ họp được đông đủ tất cả mọi người.

Vì thế, để mong muốn đón nhận một năm mới nhiều niềm vui, nhiều điều tốt lành thì ngay tại thời khắc giao thoa này mọi việc nên được diễn ra êm thấm, suôn sẻ. Kiêng kỵ chuyện cãi nhau, chửi rủa mà thay vào đó nên nói những chuyện vui, nói về những điều tốt lành và câu chuyện chỉ nên xung quanh các thành viên trong gia đình, tránh nói tới những người khác.

Kiêng kỵ đổ vỡ trong bữa cúng cuối năm

Không chỉ trong đầu năm mới mà ở thời khắc giao thoa năm cũ và năm mới này đều kiêng kỵ làm đổ vỡ bất kì thứ gì. Theo quan niệm dân gian, những gì đổ vỡ thường đem lại xui xẻo, đặc biệt nếu rượu hoặc dầu đèn bị đổ ra nền nhà có thể thu hút ma quỷ kéo đến nhiều hơn, gây phiền nhiễu.

Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp.

Bài Cúng Tất Niên Và Văn Khấn Lễ Tất Niên Ngày 29

Lễ cúng Tất niên được vào những ngày giáp Tết âm lịch đã là một nghi lễ truyền thống trong mỗi gia đình người Việt. Năm Bính Thân, lễ Tất Niên diễn ra vào chiều 30 Tết, tức ngày 7/02/2016 dương lịch.

Sau khi các công việc chuẩn bị đón Tết đã hoàn tất: Lau chùi, trang hoàng bàn thờ Phật, bàn thờ Tổ tiên với mân ngũ quả, hương, hoa tươi, đèn nến đầy đủ…. Mọi người trong gia đình sẽ quây quần bên nhau, tổ chức lễ Tất Niên.

Văn cúng Lễ Tất niên chiều 29 Tết

Hôm nay là ngày 29 tháng Chạp năm…

Tín chủ (chúng) con là: …………………………………….

Ngụ tại: ………………………………………….. …………………………………………..

Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới.

Chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh thịnh soạn, sửa lễ tất niên, dâng cúng Thiên Địa tôn thần, phụng hiến Tổ tiên, truy niệm chư linh.

Theo như thường lệ tuế trừ cáo tế, cúi xin chư vị tôn thần, liệt vị gia tiên, bản xứ tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm án tọa, phủ thùy chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ toàn gia lớn bé trẻ già bình an thịnh vượng, bách sự như ý, vạn sự tốt lành, luôn luôn mạnh khỏe, gia đình hòa thuận.

Thành tâm bái thỉnh, cúi xin chư vị tôn thần và gia tiên nội ngoại chứng giám phù hộ độ trì.

Nam Mô A-di-đà Phật (3 lần, 3 lạy)

Văn cúng Lễ Tất niên chiều 30 Tết

Nam Mô A Di Đà Phật! (3 lần)

– Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

– Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

– Con kính lạy ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức tôn thần.

– Con kính lạy các ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương.

– Con kính lạy ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần.

– Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này.

– Con kính lạy chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Tiên linh nội ngoại họ ……………..

Hôm nay là ngày 30 tháng Chạp năm Giáp Ngọ

Tín chủ (chúng) con là: …………………………………….

Ngụ tại: ………………………………………….. …………………………………………..

Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới.

Chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh thịnh soạn, sửa lễ tất niên, dâng cúng Thiên Địa tôn thần, phụng hiến Tổ tiên, truy niệm chư linh.

Theo như thường lệ tuế trừ cáo tế, cúi xin chư vị tôn thần, liệt vị gia tiên, bản xứ tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm án toạ, phủ thuỳ chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ toàn gia lớn bé trẻ già bình an thịnh vượng, bách sự như ý, vạn sự tốt lành, luôn luôn mạnh khoẻ, gia đình hoà thuận.

Thành tâm bái thỉnh, cúi xin chư vị tôn thần và gia tiên nội ngoại chứng giám phù hộ độ trì.

Nam Mô A-di-đà Phật (3 lần, 3 lạy)

Theo sách Văn khấn cổ truyền Việt Nam.

Lễ Cúng Tất Niên Cuối Năm

Một trong những việc mà nhà nào cũng phải làm đó chính là cúng lễ ngày cuối năm hay lễ cúng tất niên cuối năm. Vậy cúng tất niên là gì? ý nghĩa của việc cúng tất niên như thế nào? Mời các bạn cùng tham khảo tại bài viết dưới đây.

Ý nghĩa của nghi lễ cúng tất niên

Tất niên hay còn được gọi là tiệc Tất niên chính là một trong những nghi thức dùng để đánh dấu việc kết thúc một năm cũ và chuẩn bị bước sang một năm mới. Đây chính là phong tục tập quán lâu đời và mang nét đẹp đặc trưng của người dân Việt Nam chúng.

Tất niên sẽ được tiến hành vào đúng chiều ngày 30 Tết, đây là thời gian mà mọi người vây quần bên nhau, tổ chức ra những bữa cơm ăn mừng, tiệc văn nghệ để có thể tổng kết lại và nhìn xem một năm qua chúng ta đã làm được gì… đặc biệt là hơn là cùng nhau đón giao thừa và mừng năm mới bên cạnh nhau.

Mỗi khi nhắc đến cúng Tất niên thì mỗi con người Việt Nam chúng ta đều cảm thấy trong người hào hứng lạ thường, cảm giác hôm nay trời rất đẹp, ai cũng vui cười và niềm nở.

Lễ cúng tất niên chính là một nếp sống tâm linh của người Việt Nam, để sau một năm 365 ngày làm việc mệt mỏi và vất vả, bươn trải ngoài xã hội thì chiều ngày 30 Tết với bữa cơm cúng Tất niên mọi người sẽ dọn dẹp sạch sẽ để ngồi lại bên nhau và chuẩn bị đón năm mới, năm Canh Tý 2020.

Cúng Tất niên như thế nào là chuẩn phong tục?

Như các bạn đã biết thì lễ cúng tất niên chính là một trong những nét văn hoá truyền thống từ xa xưa để thể hiện lòng tri ân của con cháu đối với ông bà tổ tiên cũng như các vị thần, thánh..

Cho nên, mâm cúng tất niên không nên bày biện quá hoa mĩ và cầu chỉ. Chỉ cần bạn có tâm, chuẩn bị cho mâm cúng những món đồ gần gũi với gia đình mình, đặc biệt nên lựa chọn những món đồ phù hợp với kinh tế của từng nhà nữa.

Lễ vật và đồ cúng tất niên

Theo phong tục từ bao đời nay thì các lễ vật bắt buộc phải có ở trong mâm cũ cúng tất niên đó chính là:

=> Tất cả những món đồ trên đều là món ăn, đồ vật đặc trưng của người dân Việt Nam từ bao đời nay.

Ngoài những lễ vật trên thì bạn cũng không nên thiếu các món ăn đặc sản đại diện cho vùng miền mà bạn đang sinh sống nữa.

Miền Bắc: tại người dân phía Bắc thì có hai món ăn quen thuộc không thể thiếu trong lễ cúng tất niên hay ngày Tết đó chính là gà luộc, những món khó hay xào mặn.

Miền Trung: tại đây thì người dân sẽ đòi hỏi việc cúng tất niên cầu kì hơn như: phải có bánh chưng, bánh tét, giò lựa hay gà góp rau răm và thịt heo luộc cũng như giá chua…

Miền Nam: ở trong mâm cỗ tất niên của người dân miền Nam thì sẽ có bánh tét, canh măng hay thịt kho tàu và gỏi tôm thịt, củ kiệu và tôm khô.

Hướng dẫn cách bày bàn thờ

Vào dịp quan trọng này thì tất cả các gia đình đều sắm dọn bàn thờ của ông bà và tổ tiên, khi đó mỗi gia đình sẽ có cách bày bàn thờ ông bà, tổ tiên khác nhau, tuỳ thuộc vào tín ngưỡng truyền thống của từng gia đình.

Đối với dân miền Bắc thì trong mâm cỗ lễ tất niên thì phải được chuẩn bị 4 bát, 4 đĩa. Nếu là cỗ lớn thì phải là 6 bát và 6 đĩa hoặc 8 bát và 8 đĩa. Những con số trên sẽ phải tuỳ thuộc vào quy mô của từng mâm cỗ nữa.

Trong mâm cỗ thì nên để những món nóng và có nước ở trung tâm mâm cỗ để tránh tình trạng rơi hay đổ vỡ.

Ở trên bàn thờ thì nên để nến hay đèn sáng ấm, tuỳ thuộc vào kích thước của bàn thờ ra sao hay sở thích và phong tục của từng miền mà bạn có thể lựa chọn loại hoa cúng tất niên sao cho phù hợp nhất.

Cúng tất nhiên ở trong nhà hay ở ngoài trời?

Theo thông thường thì tất cả các hộ gia đình hiện nay đều cúng tất niên ở trong nhà để tạo ra sự ấm cúng cũng như thể hiện sự tri ân của con cháu với ông bà, tổ tiên.

Còn đối với những hộ gia đình giàu có, nhiều điện kiện thì có thể chủ nhà sẽ cúng thêm một mâm cỗ ở ngoài trời để có thể cảm tạn thần linh trong một năm qua đã hỗ trợ và phù hộ cho gia đình họ.

Tuỳ vào phong tục, vị trí cúng trong nhà hay ngoài trời mà gia chủ sẽ chuẩn bị lễ cúng tất niên khác nhau và bài cúng tất niên khác nhau nữa.

Bài văn cúng lễ tất niên cúng năm

Nam Mô A Di Đà Phật! Nam Mô A Di Đà Phật! Nam Mô A Di Đà Phật!

– Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

– Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

– Con kính lạy ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức tôn thần.

– Con kính lạy các ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương.

– Con kính lạy ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần.

– Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này.

– Con kính lạy chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Tiên linh nội ngoại họ ……………..

Hôm nay là ngày 29 tháng Chạp năm Bính Thân

Tín chủ (chúng) con là: …………………………………….

Ngụ tại: ………………………………………….. …………………………………………..

Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới.

Chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh thịnh soạn, sửa lễ tất niên, dâng cúng Thiên Địa tôn thần, phụng hiến Tổ tiên, truy niệm chư linh.

Theo như thường lệ tuế trừ cáo tế, cúi xin chư vị tôn thần, liệt vị gia tiên, bản xứ tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm án toạ, phủ thuỳ chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ toàn gia lớn bé trẻ già bình an thịnh vượng, bách sự như ý, vạn sự tốt lành, luôn luôn mạnh khoẻ, gia đình hoà thuận.

Thành tâm bái thỉnh, cúi xin chư vị tôn thần và gia tiên nội ngoại chứng giám phù hộ độ trì.

Nam Mô A-di-đà Phật (3 lần, 3 lạy)

Hi vọng với những chia sẻ ở trên về lễ cúng tất niên cuối năm sẽ giúp bạn hiểu hơn về nghi lễ cúng tất niên nhé. Còn về bài cúng tất niên thì các bạn có thể lên google search ” bài cúng tất niên cuối năm ” khi đó sẽ ra rất nhiều, bạn có thể cầm điện thoại để đọc trong lễ cúng cuối năm nhé.

Cúng Tất Niên Miền Trung

Cúng Tất niên là một trong những phong tục rất lâu đời của người dân Việt Nam. Mâm lễ để chuẩn bị ngày Tất niên thường được chuẩn bị rất tươm tất, đầy đủ để dâng lên gia tiên.

Có thể nói, phong tục cúng Tất niên đã trở thành nét đẹp truyền thống và đạo lý sâu xa của dân tộc Việt Nam về việc giáo dục, nhắc nhở con cháu nhớ về ông bà, tổ tiên, những người đã sinh ra mình.Và đây cũng là dịp con cái trong nhà có dịp được sum họp, quây quần, hàn huyên tâm sự về những gì đã qua trong một năm.

Còn theo quan niệm dân gian cho rằng, cúng Tất niên là cách để mời ông bà, thần linh về ăn Tết cùng con cháu.

Việc soạn sửa bàn thờ gia tiên một cách trang hoàng là một việc làm gắn kết tâm linh của hai thế giới, thể hiện chữ hiếu đối với ông bà, tổ tiên. Tùy theo tín ngưỡng từng nơi mà cách trang hoàng bàn thờ, nhà cửa cũng khác nhau.

Từ xưa đến nay, việc cúng Tất niên có ý nghĩa to lớn trong đời sống của người dân Việt. Không riêng gì các gia đình, các công ty đoàn thể, nhà xưởng cũng thường tổ chức tiệc Tất niên hàng năm để gắn kết tình đoàn kết, tình anh em đồng nghiệp.

Chính vì vậy, lễ cúng Tất niên có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Cả năm mọi thành viên trong gia đình đều bận bịu công việc, không có thời gian tụ họp sum vầy, tết là khoảng thời gian quý giá nhất. Người đi làm ăn xa cũng hướng về quê hương, gia đình để đoàn tụ.

Những lễ vật cần chuẩn bị để cúng Tất niên miền Trung

Với ý nghĩa mong muốn năm mới ấm no, sung túc, hạnh phúc, thịnh vượng và phát đạt, mâm cỗ cúng Tất niên của nhiều gia đình cũng vì thế mà càng phải đầy đủ hơn.

Theo phong tục miền Trung thì mâm cơm Tất niên sẽ có các món như: bánh chưng, bánh tét, gà bóp rau răm, thịt heo luộc,… Gia đình nào tươm tất thì có thêm đĩa bát miến Huế, chả Huế, đĩa thịt đông, đĩa dưa món, bát canh măng khô, đĩa cá chiên…

Thông thường, một mâm cúng Tất niên sẽ bao gồm: mâm ngũ quả, hương, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trà, rượu, trầu cau, bánh chưng và mâm cỗ, thức ăn (chay hoặc mặn).

Mâm ngũ quả, hương, hoa thường được đặt trên bàn thờ và sẽ thờ đến hết Tết. Mâm cỗ mặn sẽ được đặt ở bàn thờ phụ, hoặc một chiếc bàn thờ nhỏ chữ nhật thấp hơn đặt trước bàn thờ chính.

– Vì miền Trung quanh năm bão lũ, hạn hán, đất đai thì cằn cỗi, ít hoa trái, thêm vào đó Tết thường rơi vào mùa đông lạnh, và cả những hậu quả mà thiên tai để lại trước đó. Vì vậy, người dân quê vì thế mà cũng không quá câu nệ hình thức ý nghĩa của mâm ngũ quả nên chủ yếu có gì cúng nấy, thành tâm dâng kính tổ tiên là chính.

– Ngoài ra, vì ảnh hưởng sự giao thoa văn hóa 2 miền Bắc – Nam nên mâm ngũ quả vẫn được bày biện đủ: chuối, mãng cầu, dừa, sung, đu đủ, xoài… Người miền Trung không hay dùng các loại trái cây có vị đắng, cay, mà chỉ chọn loại có vị ngọt, thơm, tròn và lâu hư để chưng mâm ngũ quả cho đẹp mắt, độc đáo, cầu mong an vui, hạnh phúc cho gia đình trong năm mới.

Ở miền Trung, mâm cúng thì tùy theo hoàn cảnh sẽ có món mặn như thịt lợn, thịt gà, hoặc cả hai loại, các món xào, canh, rau… Nhưng khác với ở miền Bắc, cúng giao thừa phải có gà sống thiến thì ở miền Trung, mâm cỗ cúng giao thừa đơn giản chỉ gồm một ít bánh trái, mứt và xôi chè. Người miền Trung quan niệm rằng, mâm cúng giao thừa là vật phẩm cho sáng mùng một nên đầu năm mới cần đón nhận những thứ thanh tao, ngọt ngào…

Chiều 30 Tết, gia đình nào cũng tiến hành cúng Tất niên để tiễn năm cũ và đón năm mới. Lễ này thường có một mâm ở bàn thờ gia tiên, một mâm để ở giữa nhà và mâm thị thực được đặt ở trước cổng. Lễ cúng có đầy đủ các món mặn, thịt lợn, thịt gà, các món canh, xào…. Ngày 30 tháng Chạp được xem là ngày đoàn tụ gia đình, con cái dù xa đến mấy cũng về thăm ông bà, cha mẹ. Sau khi cúng Tất niên, cả gia đình thường quây quần bên nhau trong không khí ấm áp, rộn ràng bên nồi bánh chưng, bánh tét.