1 Mâm Cỗ Cưới / TOP #10 ❤️ Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2022 ❣️ Top View | Apim.edu.vn

Mâm Cỗ Đám Cưới Miền Bắc

Cách Làm Mâm Cỗ Tết Cổ Truyền Miền Bắc Đầy Đủ Và Nhanh Chóng Nhất

Những Món Ăn Ngon Trong Mâm Cơm Mùa Hè Miền Bắc Liệu Bạn Đã Biết

Mẫu Thực Đơn Tiệc Cưới Sang Trọng, Cao Cấp 4 Miền: Bắc

Mâm Cỗ Cưới Vùng Tây Bắc Vừa Đăng Tải Đã Làm Dân Mạng Tranh Cãi Kịch Liệt

Đăng Mâm Cỗ Cưới Tây Bắc, Cô Gái Khiến Dân Mạng Tranh Cãi Kịch Liệt, Người Khen Đặc Sản, Kẻ Chê Đạm Bạc

Thực đơn cỗ cưới miền Bắc bao gồm các món ăn truyền thống như: gà luộc lá chanh, canh măng, thịt lợn…là những thực đơn không thể thiếu.

Trong nghi lễ tiệc cưới cổ truyền của người miền bắc thì mâm cỗ cưới đòi hỏi sự chuẩn bị công phu, kỹ lưỡng và các món ăn đều được anh em, làng xóm phụ giúp để mang đến mâm cỗ cưới đủ đầy nhất đó là phong cách xưa của người miền bắc.

Tại các làng quê ở miền Bắc : Trước ngày cưới 6 tháng cho đến 1 năm hai bên gia đình sẽ chuẩn bị tất cả các loại thực phẩm cũng như nguyên liệu để tổ chức được một cổ cưới hoàn hảo. Các thực phẩm này bao gồm: heo, gà, chim, cá…. Cỗ cưới ở các miền quê thường có lòng luộc, gà luộc lá chanh, thịt nướng, thịt xào, giò hoặc nem chạo, canh bồ câu, xôi gấc…

Mâm cỗ đám cưới cưới miền bắc ngày nay như thế nào?

Với sự giao thoa văn hóa tưởng chừng như làm thay đổi đi một số nét ẩm thực của người miền Bắc nhưng thực đơn tiệc cưới của người Hà Nội vẫn hội tụ đủ các món như : Canh măng, bóng bì xao, chim ngói hay bồ câu hầm, nấm thả, gà luộc lá chanh, nộm, chả quế, xôi gấc…

Tuy nhiên, nếu bạn tổ chức tại nhà hàng tiệc cưới thì thực đơn giữa các vùng miền lại cho sự tương đồng. Số lượng các món ăn trong thực đơn tiệc cưới khách sạn thường gồm từ 5 đến 7 món tùy theo sự lựa chọn của gia đình với các món ăn chính như:

Món chính : Bao gồm các món heo, bò, gà, cá, tôm, bánh bao chiên…

Món tránh miệng : bánh ngọt và trái cây…

Ngoài ra, Bách Việt với ưu thế về không gian cưới rộng lớn, được trang trí đẹp mắt theo các gam màu riêng biệt của 3 sảnh cưới: Sảnh Plum – màu tím, sảnh green – màu xanh tươi mát và sảnh Gold – màu sắc của niềm hạnh phúc, sự ấp áp và hi vọng. Mỗi sảnh với sức chứa từ 150 đến 250 khách, chắc chắn sẽ mang đến sự hài lòng tốt nhất cho quý khách.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI BÁCH VIỆT

90 Mạc Đĩnh Chi, P. Đakao, Q.1, TP. HCM

08 3827 3678 – 08 3827 5375

info@bachviet.com.vn

Mâm Cỗ Tết Cổ Truyền Của Người Miền Bắc Bao Gồm Những Gì?

11 Món Ăn Mâm Cỗ Tết Miền Bắc Không Thể Thiếu Thơm Ngon Giàu Ý Nghĩa

Tổng Hợp Các Món Ăn Ngày Tết Truyền Thống 3 Miền Bắc

Măng Khô Trong Mâm Cỗ Tết Người Bắc

Mâm Cỗ Người Việt Từ Bắc Vào Nam.

Dịch Vụ Nấu Tiệc Với Thực Đơn Cỗ Cưới Dưới 1 Triệu Đồng

Các Món Ăn Có Trong Mâm Cỗ Tết Miền Trung

Những Món Ăn Trong Mâm Cỗ Gia Đình Thăng Long

Những Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc

Mâm Bồng Đồng Khảm Ngũ Sắc Tinh Xảo Các Kích Thước

Địa Chỉ Báo Giá Mâm Bồng Bằng Đồng Đã Rẻ Mà Còn Tốt?

Những lưu ý khi lựa chọn thực đơn cỗ cưới dưới 1 triệu đồng

Lựa chọn thực đơn cho ngày cưới vốn là một việc vô cùng quan trọng. Không phải bất kì ai cũng có một nguồn tài chính vững để có thể chuẩn bị một bàn tiệc hoành tráng mà không phải tính toán đến nguồn kinh phí bỏ ra. Nhưng cũng không vì thế mà bàn tiệc trong ngày trọng đại của đời người lại xuề xòa.

Vậy làm thế nào để có một thực đơn vừa làm hài lòng khách mời mà lại tiết kiệm chi phí là điều mà không phải ai cũng biết. chúng tôi chia sẽ tới bạn những lưu ý khi lựa chọn thực đơn cỗ cưới dưới 1 triệu đồng tuy đơn giản nhưng vẫn đảm bảo ngon xuất sắc.

Thứ nhất, cần lựa chọn những thực phẩm đúng mùa. Bởi vì việc lựa chọn thực phẩm trái mùa không chỉ khiến giá thành thực phẩm đắt đỏ mà còn ảnh hưởng tới chất lượng.

Thứ hai, thực đơn không cần quá chú trọng vào những món cao lương mĩ vị, độc lạ. Vì nó sẽ khiến giá thành của món đó bị đội lên cao.

Thứ ba, thực đơn đám cưới cần có sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn. Mở đầu thường là món khai vị như gỏi, súp hoặc món cuốn. Tiếp đến là các món chính với các hương vị như bò, gà, hải sản,… và kết thúc bằng một món tráng miệng nhẹ nhàng như bánh plan hoặc trái cây, sữa chua.

Thực đơn cỗ cưới dưới 1 triệu đồng tại chúng tôi

Để bạn có thêm gợi ý những món ăn đãi tiệc cưới ngon, chúng tôi giới thiệu những mẫu thực đơn tiệc cưới rẻ, hấp dẫn được nhiều cặp đôi lựa chọn:

Nauco29.com địa chỉ cung cấp dịch vụ nấu ăn tại nhà uy tín, chất lượng.

Tính đến thời điểm hiện tại, chúng tôi đã trải qua hơn 11 năm hình thành và phát triển. Với nỗ lực không ngừng nghỉ của đội ngũ nhân viên nhà hàng cùng với menu đa dạng các món và giá tiền. Nấu cỗ 29 đã mang đến những bàn ăn hoàn hảo cho hơn 1000 thực khách trên khắp các nẻo đường tại Thủ đô.

Nauco29.com tự hào là địa chỉ tin cậy mang đến những bữa tiệc liên hoan, sinh nhật, tiệc cưới, tân gia cho nhiều công ty, tập đoàn. Với thực phẩm phong phú cùng với khả năng chế biến đa dạng. Quy trình kiểm soát chặt chẽ, khép kín từ khâu sơ chế, bảo quản tới nấu nướng, phục vụ.

Đặc biệt đến với dịch vụ chúng tôi bạn hoàn toàn có thể thoải mái lựa chọn dịch vụ nấu cỗ theo yêu cầu. Từ thực đơn cỗ cưới dưới 1 triệu đồng cho tới những thực đơn có mức giá cao hơn. Ngoài việc cung cấp các dịch vụ nấu cỗ sử dụng thực phẩm có sẵn cùng thực đơn gợi ý. Bạn hoàn toàn có thể yêu cầu món khác ở ngoài mà không bị tính thêm phí dịch vụ.

Mọi chi tiết về Nấu cỗ 29 quý khách vui lòng truy cập website: chúng tôi hoặc liên hệ qua hotline: 0243 825 2929

Những Menu Tiệc Cưới Toàn Món Ngon Xuất Sắc, Giá Chỉ Dưới 2 Triệu/mâm

Nhiều Mâm Cỗ Quê Vắng Bóng Những Món Ăn ‘quốc Dân’ Vì Thịt Lợn Tăng Giá Chóng Mặt

Hình Ảnh Những Mâm Cỗ Ngày Tết Bắt Mắt Nhất Năm Nay

Mẹ Chồng Thắp Hương Xong, Thấy Con Dâu Định Cắm Cây Hương Vào Mâm Cỗ Cúng Bèn Ngăn Lại…

Ngày Rằm, Nên Thắp Trên Bàn Thờ Bao Nhiêu Nén Hương Để Thu Hút Tài Lộc, Gia Đạo Bình An?

1【Tìm Hiểu】Đám Cưới Có Bao Nhiêu Mâm Quả

Mỗi Vùng Miền Có Số Lượng Mâm Quả Đám Cưới Là Bao Nhiêu?

Cách Chọn Dịch Vụ Mâm Quả Ngày Cưới Bến Tre Phù Hợp

Dịch Vụ Cưới Hỏi Cuoihoi24H Tp Bến Tre

Nên Chọn Bánh Pía Mâm Quả Đám Cưới Như Thế Nào?

Dịch Vụ Bưng Quả Sài Gòn Và Tỉnh Thành: Dịch Vụ Bưng Quả Anh Khoa Bến Tre

Mâm quả ngày cưới gồm những gì nếu ở miền Bắc?

Lễ ăn hỏi là một trong những nghi thức quan trọng không thể thiếu trong đám cưới. Không chỉ miền Bắc mà cả các vùng miền khác đều tuân thủ nghi thức này. Bởi vì, đây là một trong những nét đẹp truyền thống của ông cha ta. Đặc biệt, mâm quả cưới hỏi miền Bắc luôn được sắp xếp theo nguyên tắc “trong chẵn ngoài lẻ” số lượng mâm quả luôn là số lẻ, ít nhất từ 3 tráp, tới 5, 7 tráp.

Dù số lượng từ ít là 3 tráp đến nhiều là 11 tráp thì mâm trầu cau truyền thống là mâm không thể thiếu được trong lễ ăn hỏi của người miền Bắc nói riêng và cả 3 miền nói chung. Ông bà ta có câu “Miếng trầu mở đầu câu chuyện”, chính vì thế trầu cau được coi là lễ vật quan trọng nhất và là vật lễ dẫn dắt đầu tiên rồi mới đến những loại mâm lễ khác.

Nếu như bánh phu thê là loại bánh ăn hỏi không thể thiếu trong mâm quả đám hỏi miền Trung thì bánh cốm ở miền Bắc chính là thứ bánh tượng trưng cho tình nghĩa vợ chồng đượm tình nồng thắm và sự gắn bó hạnh phúc với nhau trọn đời. Với vẻ ngoài vuông vắn của bánh cốm tượng trưng cho sự đầy đủ, viên mãn và sung túc trong cuộc sống vợ chồng của đôi tình hân trẻ. Nhân đậu xanh giã nhuyễn cùng vị đường ngọt đậm thể hiện cho tình yêu ngọt ngào và quấn lấy nhau không rời như nhân bánh và vỏ bánh.

Người miền Bắc vốn có thói quen uống và tiếp đãi khách khứa bằng chè khô, vì thế chè khô cũng được xem là một lễ vật không thể thiếu trong các đám ăn hỏi. Số chè này sẽ được nhà gái mang ra sử dụng để tiếp đãi quan khách trong ngày lễ cưới chính thức coi như là một sự chia sẽ niềm vui với mọi người.

Trong khi đó, mâm quả tiếp theo phải kể đến đó chính là xôi gấc và gà luộc. Xôi gấc được chuẩn bị trong mâm quả thường được nấu từ loại nếp ngon hảo hạng được chọn lựa thật kĩ. Xôi gấc chủ yếu có hình dạng trái tim bên trên cái đóng dấu chữ Hỷ cũng có vùng xôi gấc ở dạng tròn. Hình ảnh những bánh xôi gấc hình trái tim với màu đỏ vừa để chúc mừng lễ cưới và biểu hiện cho sự son sắt, thủy chung của cặp vợ chồng.

Những hạt mứt sen có hượng vị ngọt ngào được ví như nhưng viên ngọc sáng thể hiện cho sự đài các, dịu dàng của cô dâu và niềm cảm mến, yêu quý mà gia đình nhà trai dành cô con dâu tương lai của họ. Theo quan niệm của người niềm Bắc, vị ngọt của mứt sen tượng trưng cho tình cảm ngọt ngào và sâu đậm của đôi lứa. Đồng, thời chúng còn tượng trưng cho sự giàu sang, sung túc, nhằm chúc phúc cho đôi vợ chồng trẻ một cuộc sống ấm no, đủ đầy.

Tráp ăn hỏi rượu và thuốc lá được xem như là sính lễ mang ý nghĩa tượng trưng cho lòng hiếu thảo của con cháu, đặc biệt là của chú rể đối với tổ tiên bên nhà gái. Mân rượu thuốc sẽ được tiến dâng lên bàn thờ tổ tiên trong ngày cưới coi như một lời mời chân thành của cô dâu chú rể đến các vị tiền nhân về dự lễ cưới và chúc phúc cho cặp đôi.

Ngoài các mâm quả kể trên thì mâm quả trái cây là điều cần chuẩn bị tiếp theo. Ông bà ta thường nói “hoa thơm quả ngọt” vì thế mà đây được xem như là mong ước cho một cuộc sống hôn nhân đôi lứa với nhiều hương vị ngọt, thơm trải qua cùng nhau. Tình yêu của chúng ta nồng nhiệt, đơm hoa kết trái rồi sẽ cho quả ngọt là những đứa con thật đáng yêu.

Mâm quả 8 tráp trong đám hỏi miền Nam

Theo truyền thống từ xưa tới nay, lễ vật sẽ được đựng trong các mâm sơn son thiếp vàng, gọi là tráp. Số tráp tùy từng vùng, riêng ở miền Nam thường là 8 mâm quả đám hỏi. Tùy thuộc điều kiện kinh tế cũng như phong tục của từng nơi mà các lễ vật trong mâm quả có thể khác nhau. Thông thường, lễ vật cho đám hỏi miền Nam bao gồm:

“Miếng trầu là đầu câu chuyện” vì thế những tráp trầu cau tươi xanh không thể thiếu trong bất kì mâm quả cưới nào. Số cau là số lẻ, 105 quả, cứ mỗi quả cau lại cần 2 lá trầu, vị chi 210 lá. Con số lẻ 105 mang ý nghĩa sinh sôi nảy nở, trăm năm hạnh phúc.

Lễ vật ăn hỏi này thể hiện sự tôn kính của bậc con cháu đối với các vị gia tiên. Đây xem như lời mời tổ tiên chứng giám và chúc phúc cho cặp đôi. Hương vị cay nồng của rượu ngụ ý cuộc sống hôn của đôi trẻ sẽ có nhiều khoảnh khắc ấm áp và nồng nàn bên nhau. Đặc biệt, tại miền Nam, trong tráp lễ phải có cặp nến khắc long phụng nhà trai chuẩn bị để thắp trên bàn thờ tổ tiên nhà gái.

Một mâm không thể thiếu trong 6 mâm quả đám hỏi khác chính là mâm bánh Su Sê. Ở miền Nam ông bà còn gọi là cặp bánh âm dương, là biểu tượng cho sự hòa hợp của đất trời. Âm dương đồng thuận thể hiện sự gắn kết bền chặt trong đời sống vợ chồng. Bánh Su Sê ở miền Nam có sự khác biệt nhỏ với miền Bắc. Bánh được nắn sao cho vuông vức rồi gói lại bằng lá dứa.

Trái cây cũng là 1 trong 6 mâm quả đám hỏi phổ biến. Ở miền Nam, mâm hoa quả thường có táo, nho, mãng cầu, đu đủ, xoài,… Mâm lễ tượng trưng cho mong muốn cuộc sống hôn nhân ngọt ngào, “cầu đủ xài”. Bạn nên tránh lựa chọn những loại quả với cái tên không may mắn như chuối, cam, lê, bom, lựu,… và những loại trái có vị đắng, chát.

Bánh kem mang tính chất trang trí nghệ thuật và còn thể hiện sự chúc phúc của cô dâu chú rể thông qua việc cắt bánh cưới trước toàn thể quan viên hai họ. Ngoài ra còn có ý nghĩa là sự chúc phúc của toàn thể quan khách tới hai bạn trẻ thông điệp mãi mãi hạnh phúc và ngọt ngào như chiếc bánh kem.

Xôi gấc là món ăn truyền thống của người Việt. Món xôi thể hiện sự ấm no đủ đầy, màu đỏ là lời chúc cho đôi lứa luôn sắt son bền chặt. Tùy theo lựa chọn của hai gia đình mà mâm xôi gấc có thể có thêm gà luộc hoặc chỉ có xôi và sẽ có thêm tráp heo quay riêng.

Ngoài các mâm quả đám hỏi trên, ở miền Nam những nhà có điều kiện còn tặng cô dâu tráp quần áo. Kiểu mâm tráp này không xuất hiện ở miền Bắc nhưng khá phổ biến trong Nam. Cô dâu mặc áo dài, được mẹ chồng đeo bông tai trước khi ra mắt hai họ. Sính lễ này thể hiện sự quan tâm và chăm sóc của mẹ chồng đối với con dâu tương lai.

Người miền Nam quan niệm bên cạnh vị ngọt ngào của trái cây thì cần thêm vị mặn của thịt. Nếu mâm xôi gấc không kèm gà luộc thì thường nhà trai sẽ đi lễ heo sữa quay.

Ý nghĩa các lễ vật trên mâm quả đám cưới

Mâm quả trầu cau đa số là tất cả các đám cưới từ Bắc đến Nam đều chọn mâm quả trầu cau. Trầu cau là biểu tượng của câu chuyện tình yêu sắt son lưu truyền từ ngàn xưa, vì vậy đến nay trầu cau luôn luôn là lễ vật tượng trưng cho cưới hỏi.

Theo thông lệ ngày xưa thì được tính là 1 quả cau bằng 2 lá trầu. Còn hiện nay thì theo phong cách hiện đại người ta quan niệm là 105 quả ứng với trăm năm hạnh phúc, hoặc buồng 60 quả tức là bền chặt như 60 năm cuộc đời.

Người ta thường chọn lựa mâm ngũ quả bao gồm 5 loại trái cây khác nhau để đặt trên bàn thờ và bàn tiếp khách. Mâm quả này thể hiện mong muốn của gia chủ thông qua tên gọi của mỗi loại trái cây. Theo phong tục mỗi nơi thì sẽ trưng bày 5 loại quả khác nhau với ý nghĩa khác nhau.

+ Mâm ngũ quả miền Bắc bao gồm: cam, táo, lê, đào, hồng

+ Mâm ngũ quả miền Nam bao gồm: mãng cầu, xoài, thanh long, nho, táo mỹ đỏ.

Mâm quả bánh cũng tùy thuộc vào từng vùng miền mà ta có thể có những mâm quả khác nhau, nhưng có 3 loại bánh phổ biến là bánh phu thê, bánh cốm và bánh kem. Mỗi loại có 1 ý nghĩa khác nhau:

+ Bánh phu thê: Miền Bắc bánh có hình tròn, hình ảnh của bầu trời, tượng trưng cho cực dương. Bánh được nhuộm màu đỏ, vàng bằng phẩm màu tự nhiên, được gói trong giấy bóng kính và tạo khuôn hình tròn. Ở miền Trung và Nam thì bánh phu thê là sự hài hòa của đất trời, âm dương đồng thuận, bánh khác nhau về màu sắc và kiểu dáng. Phần nhân được đặt trọn trong phần bột đã dàn mỏng thể hiện sự ôm ấp, che chở của tình nghĩa phu thê.

+ Bánh cốm: Bánh cốm là loại bánh luôn có mặt trong các mâm quả cưới miền Bắc. Bánh cốm có hình tròn là hình bầu trời, tượng trưng cho cực dương. Ngày cưới có âm, có dương sẽ tạo nên sự thịnh vượng, ấm no và hạnh phúc cho Cô Dâu Chú Rể sau này.

+ Bánh kem: Bánh kem được tiếp thu từ phương Tây và ngày nay bánh kem là thứ không thể thiếu trong mỗi đám cưới trong nghi thức cắt bánh. Bánh kem mang tính chất trang trí nghệ thuật và còn thể hiện sự chúc phúc của cô dâu chú rể thông qua việc cắt bánh cưới trước toàn thể quan viên hai họ. Ngoài ra còn có ý nghĩa là sự chúc phúc của toàn thể quan khách tới hai bạn trẻ thông điệp mãi mãi hạnh phúc và ngọt ngào như chiếc bánh kem.

Ông bà ta vẫn có câu “Khách đến nhà không trà thì rượu”. Vì vậy trong những cuộc hội vui, họp mặt gia đình, bạn bè của người Việt đều không thể thiếu Trà và Rượu. Mâm quả có Trà và Rượu sẽ được dâng lên bàn thờ trong quá trình cử hành nghi thức, mang ý nghĩa tâm linh như là lời con cháu kính hiếu mời các vị cao niên, ông bà tổ tiên cùng chứng giám cho đôi trẻ và cũng là để xin phép tổ tiên cho đám cưới được diễn ra vui vẻ, hạnh phúc.

Trong khi đó, xôi gấc có màu đỏ tươi với ý nghĩa mang lại sự may mắn và ca ngợi sự son sắt, thuỷ chung của tình chồng nghĩa vợ. Xôi gấc trong mâm quả cưới sẽ được đóng thành năm khuôn trái tim có in hình chữ Hỷ hoặc một khuôn tròn như cái chén. Đi kèm mâm xôi gấc thường có thêm một con gà với ý nghĩa “gà đẻ trứng vàng” mang đến sự sung túc và hạnh phúc.

Mâm quả heo quay thuộc tính Mặn, phổ biến nhất trong mâm quả cưới. Thông thường mâm quả cưới sẽ được chọn lựa theo cách thức đầy đủ nhất sẽ bao gồm Trầu – Cau, Trà – Rượu, Mặn – Ngọt. Tùy vào mỗi gia đình sẽ lựa chọn heo quay loại lớn hay nhỏ (heo sữa). Heo quay sẽ được 2 người khiêng và nó mang ý nghĩa chúc cô dâu và chú rể sớm có tin vui, tài lộc vẹn toàn.

Mâm quả quần áo dành cho Cô Dâu là một bộ áo dài được gia đình chồng chuẩn bị sẵn. Sau khi nhà gái nhận mâm quả mới đưa áo dài về sau nhà hoặc phòng Cô Dâu, Cô Dâu mặc bộ áo dài này rồi mới ra chào hai họ. Quả cưới này mang ý nghĩa khi về nhà chồng, Cô Dâu sẽ được gia đình bên chồng chăm sóc, lo lắng và có cuộc sống no đủ, hạnh phúc trọn đời bên người chồng như ý.

Đặt Mâm Quả Cưới Hỏi Bình Dương

Mâm Quả Cưới Tại Bình Dương

Mâm Quả Cưới Đầy Đủ Theo Phong Tục Của Từng Vùng Miền

Mâm Quả Trong Ngày Cưới Hỏi Bao Gồm Những Gì

6 Mâm Quả Cưới Bao Gồm Những Gì

Thực Đơn Hấp Dẫn Cho Mâm Cỗ Cưới Tuyệt Vời

30 Thực Đơn Đủ Dinh Dưỡng Cho Mâm Cơm Gia Đình Với Giá Siêu Tiết Kiệm

Thực Đơn Đám Cưới Ngon Và Đầy Đặc Sắc Cho Từng Vùng Miền

4 Kiểu Mâm Cỗ Cưới Từ Truyền Thống Đến Hiện Đại

Toát Mồ Hôi Vì Thử Thách Làm 2 Mâm Cỗ Chỉ Với 500K Của Mẹ Chồng, Nàng Dâu Trẻ Lóng Ngóng Lên Mạng Cầu Cứu Và ‘sốc Toàn Tập’ Với Bộ Sưu Tập Thực Đơn Của Chị Em

Bài 23. Thực Hành: Xây Dựng Thực Đơn

Mâm cỗ cưới tuyệt vời không cần phải khắt khe cách nấu theo vùng miền nào, mà quan trọng nhất là phải mang tới cho thực khách cảm thấy hứng thú khi nhìn và tấm tắc khen ngon khi ăn.

Trình tự món ăn

Món khai vị

Các món ăn trong mâm cỗ cưới được chia ra làm ba nhóm món: món khai vị, món ăn chính, món tráng miệng. Tất nhiên món khai vị sẽ là món ăn đầu tiên, các món ăn ở trong nhóm này thường nhẹ nhàng để kích thích vị giác ủa thực khách. Ở các nhà hàng món khai vị sẽ là: salad, súp, hoặc món gỏi cá; còn ở các vùng quê các món trên thật lạ tai, họ sẽ chọn món nộm: nộm rau chuối, nộm đu đủ, nộm su hào và cùng một món rau xào hoặc củ luộc.

Tiếp tới là các món chính, thịt bò xào (xào cần hành tây hoặc rong biển, nấm hương…), món này cần ăn nóng. Thịt gà cũng được mang ra song song theo đó, nếu đám cưới nào sang hơn sẽ có chân giò hầm thuốc bắc. Hải sản cũng được đan xen: mực xào, tôm chiên. Mâm cỗ không thể thiếu một bát thịt chó xáo mẻ, một đĩa giò lụa (có nơi là giò đậu). Canh: canh măng nấu xương (canh khoai sọ nấu xương, canh bóng). Món ăn kèm có thể là: cơm, xôi, bún. Món tráng miệng: bánh (bông lan, bánh dày), hoa quả tráng miệng (cam, nho, dưa hấu). Đồ uống: rượu, nước ngọt.

Món chính

Một thực đơn mâm cỗ cưới cụ thể như sau: 1 đĩa xôi; 1 đĩa nộm, 1 đĩa rau củ quả luộc; 1 đĩa thịt bò xào, 1 đĩa thịt gà, một đĩa vịt nướng, đĩa giò đậu, 1 bát chó xáo, một bát canh măng nấu xương, một bát chân gò hầm thuốc bắc, một đĩa tôm chiên, một đĩa mực xào, cơm, nước ngọt, rượu, trái cây, bánh dày.

Đảm bảo đủ chứ không nên quá đầy

Cuộc sống hiện tại khá đủ đầy nên khi ăn cỗ khách mời ăn theo kiểu thưởng thức là chính, nên một mâm cỗ cưới tuyệt vời nên đảm bảo đủ món, đủ đĩa, đủ lượng người ăn. Việc làm dư thừa gây lãng phí.

Cân nhắc chi tiêu

Tráng miệng

Khoản chi cho một đám cưới khá lớn nên việc chi tiêu cần cân nhắc sao cho hợp lí. Tùy theo phong tục tập quán mừng tiền cưới mà lên thực đơn, hoạch định chi tiêu, tránh làm quá ít, hoặc thừa quá nhiều.

Mâm cỗ cưới tuyệt vời sẽ làm hài lòng thực khách đồng thời giúp gia chủ thể hiện lòng hiếu khách của mình.

bài viết tham khảo tại http://hikaristudio.vn/blogs/tin-tuc/thuc-don-hap-dan-cho-mam-co-cuoi-tuyet-voi

Thực Đơn Các Món Ngon Cho Mâm Cỗ Mùa Hè

Thực Đơn Đám Cưới Dành Cho Mùa Hè

Mẹ Chồng Đưa 500 Nghìn Bảo Làm 2 Mâm Cỗ, Nàng Dâu Hoảng Hốt “cầu Cứu” Chị Em, Được Bày Hẳn Mâm 10 Món 300 Nghìn

Mẹ Chồng Giao 500K Làm 2 Mâm Cỗ Con Dâu Kêu Khó, Nào Ngờ Chị Em Mách Nghìn Cách Hay

8 Món Thực Đơn Khai Vị Trong Mâm Cỗ Đãi Khách

🌟 Home
🌟 Top