Bạn đang xem bài viết Cả Tháng Không Cần Nghĩ Thực Đơn Với 30 Mâm Cơm Gia Đình Ngon Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Apim.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chị Hương Giang (36 tuổi, hiện là Trưởng phòng phát thầu thu mua của một tập đoàn nước ngoài tại Việt Nam) cho biết, những mâm cơm gia đình này đều là do chị tự từ khâu đi chợ, chuẩn bị cho đến lúc chế biến.
Một vài bíp kíp cho món ngon gia đình buổi tối thêm phong phú, đa dạng
Ngoài công việc chính, chị còn kinh doanh một cửa hàng quần áo tại Hà Nội. Tuy khá bận rộn nhưng ngày nào chị cũng dành thời gian để đi chợ và nấu nướng với khẩu phần của gia đình là 4 người lớn.
Nhìn những mâm cơm gia đình ngon mắt và đầy đủ, ít ai có thể nghĩ rằng chị chỉ cần dành 40-60 phút, trung bình khoảng 45 phút để chuẩn bị và nấu nướng, không tính thời gian đi chợ. Bí quyết đó là trước khi đi chợ, chị Giang thường nghĩ và lên trước thực đơn cho ngày hôm đó để giảm bớt thời gian khi đi chợ.
Để bữa cơm thêm phần phong phú và đảm bảo chất dinh dưỡng, chị luôn chú ý đến thực đơn sao cho đủ lượng rau củ và thịt cá. Chị luôn tìm cách thay đổi phương pháp chế biến món ăn, kết hợp thực phẩm, nguyên liệu khác nhau để tránh chán miệng và bữa ăn luôn đa dạng. Đặc biệt, khi nấu cần phải lưu ý khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Những điều cần lưu ý khi chuẩn bị lên thực đơn món ngon mỗi ngày
Tuy là mâm cơm cho gia đình nhưng cũng cần lưu ý đến chế độ dinh dưỡng của từng thành viên, người già và trẻ nhỏ sẽ có sự khác biệt rõ rệt trong thực đơn hàng ngày.
– Món ăn cho người lớn tuổi: hệ tiêu hóa của người lớn tuổi hoạt động không tốt bằng người trẻ tuổi, chính vì vậy các món hầm, ít tinh bột, đường nên được ưu tiên. Chú ý cắt nhỏ thức ăn để dạ dày có thể dễ tiêu hóa.
– Món ăn cho trẻ nhỏ: tùy từng độ tuổi mà trẻ nhỏ sẽ có những nhóm thực phẩm khác nhau, 1-3 tuổi nên bổ sung nhóm thực phẩm thịt, tôm, cua, cá, trứng, lạc, đậu đỗ, vừng, rau xanh và dầu mỡ. 3-6 tuổi nên bổ sung vitamin và khoáng chất trong hoa quả chín và rau xanh và đặc biệt lưu tâm đến thịt, cá trứng để trẻ phát triển toàn diện. 6- 10 tuổi thì dễ dàng hơn, bố mẹ ăn gì thì các bé cũng có thể ăn được.
Tổng hợp các món ăn ngon hàng ngày cho người bận rộn
Chị Giang chia sẻ: “Mình không thấy bị quá sức khi phải vừa lo công việc và nấu ăn, mà coi đây chính là niềm vui vì bản thân được nấu những món ăn ngon dành cho gia đình và người thân”.
Món ngon gia đình nhiều chất xơ, ít dầu mỡ
Buổi tối không nên nạp quá nhiều tinh bột hay đạm, nên tập trung vào những nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa và thúc đẩy trao đổi chất trong cơ thể. Chính vì vậy những món ăn từ rau vô cùng thích hợp cho thực đơn món ngon gia đình vào buổi tối.
Lên tay nghề nấu ăn với các món ngon chế biến cầu kì
Đậu bắp luộc, thịt ba chỉ rang mắm ruốc, kim chi
Dành cho ai giảm cân những vẫn muốn thưởng thức các món ngon gia đình
Đừng bó hẹp các món ăn từ rau củ trong cách chế biến luộc, xào, hấp…Thực chất có rất nhiều cách kết hợp các loại thực phẩm giàu chất xơ và vitamin này.
Chỉ dành cho team khéo tay hay làm
Tuy các món ăn ngon hàng ngày này không mấy phức tập như lại tốn kha khá thời gian sơ chế nguyên liệu. Đối với những ai có quỹ thời gian dư dả thì những món ngon này nhất định nên có trong bữa cơm gia đình.
XEM THÊM
Thực Đơn Mâm Cơm Gia Đình Miền Trung
Thực đơn mâm cơm gia đình miền Trung hôm nay gồm có các món vừa ngon, dinh dưỡng, giá thành lại hợp lý : Ba rọi sốt cay, Cà tím xào tỏi, Tôm nấu cải ngọt.
Thực đơn mâm cơm gia đình miền Trung hôm nay gồm có:
Chuẩn bị: Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ chị em rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng cạo vỏ rửa sạch cắt lát. Tỏi băm nhỏ. Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát
Bước 2: Thịt ba chỉ chỉ chị em luộc trong lửa nhỏ trong 30 phút với ít hành lá, ½ gừng, ít hạt tiêu.
Bước 3: Trong lúc chờ thịt sôi chị em làm nước sốt tỏi. Lấy phần gừng còn lại cùng tỏi băm nhuyễn, cho ít hành lá cắt nhỏ, ít muối và ¼ chén nước ấm ngâm trong 5-10 phút.
Bước 4: Thịt ba chỉ chín, vớt ra, cắt lát mỏng, sắp dưa len đã cắt lên dĩa, xếp thịt lên trên.
2/ Hướng dẫn chế biến món cà tím xào tỏi
Cà tím là nguyên liệu khá dân giã với các món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ nhưng vô cùng hấp dẫn. Thực đơn mâm cơm gia đình miền Trung 3 món hôm này cùng Thảo sẽ là món cà tím xào tỏi vừa thơm vừa ngon.
Chuẩn bị: Cách làm:
Bước 1: Cà tím chị em cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn hoặc xắt múi cau, rửa qua đem ngâm với nước muối loãng hoặc ít giấm để không bị thâm trong 15 phút sau đó vớt ra để ráo.
Tỏi đập giập, hành cắt khúc ( sau khi đã rửa sạch)
Bước 2: Cho 2-3 thìa dầu vào chảo, phi thơm cùng tỏi đập giập, tiếp đó cho cà vào đảo đều để cà chín, nêm nếm gia vị ( hạt nêm, nước mắm, hành lá) vừa ăn sau đó tắt bếp.
Cho cà ra dĩa, rắc thêm ít tiêu để món ăn thêm hấp dẫn
3/ Hướng dẫn chế biến món tôm nấu cải bẹ xanh
Là món canh dân giã và quen thuộc trong các mâm cơm gia đình, cải nấu tôm là sự lựa chọn vừa dinh dưỡng, thơm ngon vừa hợp giá cho mọi gia đình.
Chuẩn bị: Cách làm:
Bước 1: Cải bẹ xanh hoặc cải ngọt, cải thìa đều được, tuy nhiên Thảo thích vị hơi đắng của cải bẹ xanh. Chị em sau khi mua về, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng từ 3-5 phút, vớt ra để ráo.
Bước 2: Tôm chị em làm sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ sau đó ướp với ít muối và tiêu trong 15 phút để tôm thấm gia vị.
Bước 3: Phi thơm hành tím với dầu trong nồi, sau đó đảo chín tôm, cho 2-3 bát nước sạch vào nấu đến khi sôi thì cho cải vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, sôi lần 2 thì tắt bếp.
Nếu thích cay có thể cho thêm vài lát ớt thái mỏng.
Mỗi món ăn dù dân giã hay cao sang cầu kỳ chỉ cần người nội trợ dành hết tâm sức thì đó đều là những món ăn ngon và vô cùng ấm áp.
Chúc chị em có mâm cơm ngon miệng bên gia đình vào cuối tuần.
Nấu Cỗ 29: Nhận Từ 1 Mâm Cỗ Trở Lên Với Thực Đơn Hấp Dẫn
Để giúp khách hàng có một mâm cỗ đầy đặn, đủ các món như gà, xôi, rượu, thịt… được nấu đúng chuẩn cho các ngày trọng đại hoặc đơn giản hơn là tiệc nhỏ tiếp đãi bạn bè mà không cần tự đi chợ, tự tay vào bếp chuẩn bị mất thời gian mà đôi khi các món lại không được như ý, Nấu cỗ 29 cung cấp Dịch vụ Nhận đặt từ 1 mâm trở lên, giúp khách hàng hoàn toàn yên tâmvề phần tiệc tùng, ăn uống và có nhiều thời gian để chu toàn hơn cho các công việc khác như cắm hoa, pha trà, đón tiếp bạn bè…
Cung cấp Dịch vụ Nhận đặt từ 1 mâm trở lên
Vịt quay Bắc Kinh – Tôm chiên hoàng bào – Hải sản bỏ lò + bánh mì – Bò sốt tiêu đen – Nộm vịt – Rau cải sốt nấm – Xôi ruốc – Canh măng móng giò – Cơm tám (Tổng: 1.270.000)
Khách hàng chỉ cần đặt cọc 50% giá trị mâm cỗ và đặt cỗ trước với Nấu cỗ 29 ít nhất 5 tiếng để Nấu cỗ 29 có thể phục vụ được trọn vẹn với những món ngon nóng hổi, đầy đủ nhất và quý khách không phải mất quá nhiều thời gian chờ đợi.
Đối với 1 mâm cỗ đặt trước, Nấu cỗ 29 sẽ trang trí đẹp mắt và đóng gói cẩn thận vận chuyển tới gia đình quý khách. Phí vận chuyển phụ thuộc vào độ dài quãng đường vận chuyển từ Nấu cỗ 29 tới gia đình.
Thời gian nhận đặt 1 mâm cỗ từ 8h00p sáng tới 21h00p hằng ngày.
Thời điểm này có thể nói là “cao trào” của mùa cưới trong năm, để giúp khách hàng có đa dạng sự lựa chọn cho ngày lễ trọng đại của gia đình mình. Nấu cỗ 29 cung cấp Dịch vụ nấu những mâm cỗ dành riêng cho
– Mâm cỗ ăn hỏi 1: Gà hấp lá chanh – Tôm rang muối ớt – Chim câu hầm hạt sen + bánh mì – Cá quả file chiên xù – Nộm ngó sen hoa chuối – Cải chíp xào tỏi – Xôi hoàng phố – Canh nấm tươi thập cẩm (1.190.000đ)
Mở đầu bữa tiệc với Gà hấp lá chanh độc đáo, lạ miệng, ăn rất cuốn hút, thơm nồng mùi hương thịt gà hòa quyện hoàn hảo với lá chanh – một nguyên liệu quen thuộc để tạo ra món món ăn sang trọng, rất được ưa chuộng trong những buổi tiệc tùng, đãi khách.Tôm rang muối ớt đủ vị ngọt từ thị tôm, chút mặn mặn, cay cay vô cùng đặc trưng của muối ớt chắc chắn sẽ khiến các thực khách phải trầm trồ, xuýt xoa muốn ăn hoài, ăn mãi. Món ăn này càng thêm thú vị khi được thưởng thức cùng Chim câu hầm hạt sen – một món bổ hàng đầu và thể hiện kỹ thuật chế biến và tẩm ướp tài hoa đến từ người đầu bếp, da chim chín mà không rách, nhồi nhân không nứt vỡ, thịt nhân chín mềm hòa quyện cùng với mùi thơm của nấm hương và hạt sen ngọt đậm.Bàn tiệc còn không thể không kể tới món cá quả file chiên xù đẹp mắt, da gà giòn thấm đẫm gia vị, thịt bên trong mềm, không bịmất nước, khi ăn vị ngọt từ thịt cá kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng đến từ những nguyên liệu đi kèm sẽ khiến thực khách không thể chối từ ngay lần thưởng thức đầu tiên.
– Mâm cỗ ăn hỏi 2: Gà quay mật ong, Tôm chiên trứng muối, Bê tái chanh, Nộm ngó sen hoa chuối, Xôi vò gấc, Lẩu Thái thập cẩm (Tổng : 1.200.000đ)
Gà quay mật ong tại Nấu cỗ 29 được quay trong lò than hoa, sức nóng của than giúp các phần ức, lưng và hai cánh chín vàng đều. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rất rõ hương thơm lan tỏa ra từ thịt kết hợp với vị ngọt dễ chịu, hấp dẫn từ mật ong, làm nên 1 món vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Tôm chiên trứng muối được chế biến từ những quả trứng muối có vị mặn mặn, ngọt ngọt, khi ăn rất bùi và lạ miệng. Đặt ngay cạnh đĩa bê tái chanh, nổi bật với vị ngọt của thịt cùng chút chua chua thanh nhẹ, từng miếng thịt mềm mềm, thơm thơm, chấm cùng nước chấm công thức riêng của Nấu cỗ 29 rất chuẩn vị.. Tất cả thêm trọn vị khi thưởng thức cùng nồi Lẩu thái thập cẩm chua cay nghi ngút khói, phù hợp cho những buổi ăn hỏi mang đầy hơi thở hiện đại, mới lạ.
Nhận nấu cỗ chuyên món, nhận nấu theo thực phẩm có sẵn của khách
Nấu cỗ 29 có thể cung cấp cho thực khách nguyên liệu chuyên món theo yêu cầu đồng thời cũng nhận làm, chế biến các nguyên liệu mà thực khách có sẵn, với cách biến hóa món ăn sáng tạo, hiện đại chắc chắn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.
Thực khách có thể tham khảo một số gợi ý mâm cỗ hiện đại:
Nguyên liệu Bê: Bê hấp lá lốt – Bê tái chanh – Bê nướng muối ớt – Bê xào lăn – Bê áp chảo – Bê sốt tiêu đen – Lẩu bê
Nguyên liệu Ngỗng: Ngỗng dồi cổ – Ngỗng hấp – Ngỗng xào lăn – Ngỗng trộn kiểu Thái – Ngỗng om măng – Ngỗng bóp xả.
Khách đặt cỗ từ 2 mâm trở xuống. Nấu cỗ 29 sẽ đóng hộp thực phẩm và trình bày đẹp giao tới cho khách. Khách đặt từ 3 mâm trở lên sẽ có đĩa sứ đi kèm. Khách đặt 3 mâm và 4 mâm, thu phí bát và cốc là 50k/mâm nếu khách cần mượn.
Đặc biệt: Nấu cỗ 29 miễn phí dịch vụ từ 05 mâm cỗ trở lên
Mọi thông tin chi tiết về Nấu cỗ 29 Quý khách vui lòng truy cập :
Website: http://nauco29.com/hoặc liên hệ Hotline: 0243.825.2929 hoặc 0984.0000.59
Cách Làm Giò Bò Ngon, Đơn Giản Cho Mâm Cơm Ngày Tết Thêm Hấp Dẫn
Trong mẫm cỗ Tết cổ truyền của người Việt, không thể thiếu được bánh chưng, thịt gà và giò chả.
Với món giò bò này, mâm cỗ Tết của gia đình bạn sẽ thêm đậm đà hương vị và hấp dẫn hơn.
Cùng xem với cách làm giò bò ngon này, bạn cần có những gì:
– Thịt bò tươi loại ngon nhất
– Thịt nạc heo tươi
– Mỡ phần ngon (mỡ phần là phần mỡ ở gáy lợn. Mỡ phần bạn có thể dùng để làm giò hoặc xào, nấu cùng các rau củ khác để tăng thêm độ béo ngậy cho món ăn)
– Gia vị nêm: nước mắm, muối, bột ngọt
– Gia vị đặc trưng: Tiêu, tỏi, thì là
Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm giò bò ngon là phải chọn được thịt bò thật tươi ngon.
Sơ chế nguyên liệu làm giò bò
Để làm giò bò, thịt bò và thịt nạc heo mua về phải lọc gân thật sạch, cắt thành từng miếng để quá trình xay thịt làm giò diễn ra nhanh hơn, tránh làm nóng giò.
Khi chọn thịt bò làm giò bò, nên chọn mua loại thịt dẻo, mềm, sờ có độ đàn hồi. Chỉ cần thịt không đạt chuẩn, khi xay ra chắc chắn giò bò sẽ bị hỏng.
Muốn làm giò bò ngon, bạn phải lọc gân thịt bò và thịt lợn thật sạch.
Mỡ phần được rửa sạch, sau đó bỏ trong ngăn đông cho cứng đá, trước khi làm dùng dao chặt ra thành từng miếng nhỏ. Tỏi, thì là được bóc vỏ, bỏ gốc và rửa sạch.
Mỡ phần rửa sạch rồi bỏ vào ngăn đá cho đông lại.
Bây giờ bạn cho tất cả cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn. Xay giò bò là quá trình rất quan trọng, phụ thuộc rất lớn vào trình độ của người thợ, giò bò xay khó hơn giò lụa, do đó, phải quan sát được khi nào là giò đạt tới độ chảy để dừng lại.
Cách bó giò bò làm tương tự như giò lụa. Bạn xếp lá chuối trước rồi sau đó đặt thịt bò đã xay nhuyễn vào. Nếu sợ dính bạn có thể bọc bên trong bằng một lớp nilông mỏng.
Cuộn dần dần rồi cố định bằng dây. Chú ý khi làm giò bò bạn phải làm thật khéo, không để hở hai đầu cây giò. Nếu khéo tay và muốn cây giò bò tròn hơn bạn có thể dùng nẹp tre để nẹp xung quanh cây giò bò. Bó thật chắc tay thì khi ăn giò bò không bị bã, miếng giò ngon và giòn hơn.
Sau khi bó giò xong, bạn chỉ cần luộc là hoàn thành rồi, giò bò cũng được luộc trong nước sôi với thời gian 1h, sau thời gian này các bạn có thể vớt ra và thưởng thức.
Khi hoàn thành cách làm giò bò ngon này, bạn sẽ thấy nó cũng tương tự như cách làm giò lụa, hay cách làm giò xào mà thôi, chỉ khác nhau ở nguyên liệu chính.
Mỗi loại giò đều có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng, bạn có thể làm giò nạc hay giò xào để bữa cơm ngày Tết thêm đa dạng hơn. Giò bò đạt chuẩn là khi món ăn có thơm mùi hạt tiêu, có màu hồng của thịt, ăn với cơm nóng hoặc bánh chưng đều rất tuyệt đấy.
Món giò bò có vị thơm của hạt tiêu vị hồng của thịt ăn với cơm nóng hay bánh chưng đều rất tuyệt.
https://mayxaygiocha.net/danh-muc-san-pham/26_meo-vat-nha-bep.html
Cập nhật thông tin chi tiết về Cả Tháng Không Cần Nghĩ Thực Đơn Với 30 Mâm Cơm Gia Đình Ngon Hấp Dẫn trên website Apim.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!